“假期里不能喝生水、不吃变质食物，饭前便后要洗手!”2026年1月29日，西平县重渠贾桥小学开展“健康饮食·快乐假期”主题教育活动，通过趣味课堂、实操演练、家校联动等形式，为学生送上饮食安全“大礼包”，守护孩子们的假期健康。
西平县重渠贾桥小学开展“健康饮食·快乐假期”主题教育活动大部分学生假期留守乡村，由祖辈照顾，部分老人缺乏科学饮食知识，孩子容易出现暴饮暴食、食用不洁食物等问题。针对这一情况，学校提前策划饮食安全专题教育，邀请当地卫生院的营养师进校园，用通俗易懂的语言讲解夏季饮食注意事项：如何辨别过期食品、生冷食物的危害、合理搭配三餐等。
在互动环节，营养师现场演示正确的洗手方法，组织学生进行“饮食安全知识抢答”，发放图文并茂的《假期饮食安全手册》。学校还开展“健康小厨师”实践活动，让学生在食堂学习制作凉拌黄瓜、番茄炒蛋等简单菜肴，了解食材处理、餐具消毒的重要性。“以前我喜欢吃路边摊的辣条，现在知道那些食物不卫生，以后要少吃。”五年级学生朱嘉名说。
为形成教育合力，学校通过家长会、微信群等渠道，向家长推送饮食安全知识，发放《假期饮食安全倡议书》，建议家长合理安排孩子饮食，避免食用野生菌、未煮熟的肉类等危险食物。同时，组织教师开展假期家访，重点关注留守儿童的饮食状况，及时提醒家长纠正不健康的饮食习惯。
“饮食安全是假期安全的重要一环，我们希望通过系列活动，让学生和家长都树立健康饮食理念。”西平县重渠贾桥小学校长陈亚杰表示，下一步学校将把饮食安全教育融入日常教学，持续守护乡村孩子的身心健康。(通讯员 张亚永)
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